Menyajikan lebih dari 30 variasi resep hidangan ikan dari Jepang, yabgf diberi bumbu dan diolah ala Barat. Setiap resep dilengkapi dwngan jum;ah ka;ori, kadar garam, dan waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya. Selain resep, berisi pula ulasan cukup rinci mengenai bagaimana cara mengolah dan menyajikan hidangan seafood yang lezat.